Semlor utan socker och vetemjöl

Här kommer receptet på en superenkel och jätte god semla utan tillsatt socker och vetemjöl.

Det blir 4 st minisemlor

1 ägg 

25 g smör

1/2 dl sötninsmedel t ex sukarin eller sweetex

1,5 dl mandelmjöl

0,5 dl proteinpulver herbalife

1 msk fiberhusk eller psyllium

1 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

Mandelmassa

1 dl mandelmjöl

1 msk honung eller sötningsmedel

ev vatten för att få den lösare

Gör så här

Smält smöret

Blanda de torra ingredienserna i en bunke

Blanda ner ägg och häll i smöret

Rör ihop allt och låt det stå och tjockna i ca 15 min

Rulla ihop till runda bollar och grädda i ca 10 min helst lite lägre ner i ugnen

Låt svalna och blanda ihop mandelmassan. Gör ett lock och blanda i mandelmassa och klicka över lite grädde.

Ät och  njut!